Tumis Kangkung Cumi Asin, Hidangan Praktis yang Kaya Rasa dan Nutrisi

PALPOS.CO - Dalam dunia kuliner Indonesia, tumisan sayur selalu menjadi favorit banyak orang karena mudah dibuat, cepat saji, dan kaya nutrisi.

Salah satu varian yang semakin populer adalah Tumis Kangkung Cumi Asin, perpaduan sayur hijau segar dengan gurihnya Cumi Asin yang mampu memanjakan lidah tanpa perlu waktu lama di dapur.

Hidangan ini tidak hanya digemari karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungan gizinya yang tinggi, menjadikannya pilihan tepat untuk santapan keluarga sehari-hari.

Kangkung, sayuran yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, dikenal kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, serta mineral penting seperti zat besi dan kalsium.

BACA JUGA:Ikan Patin Sambal Kemangi, Perpaduan Cita Rasa Nusantara yang Kian Digemari

BACA JUGA:Kerang Hijau Lada Hitam: Cita Rasa Laut yang Menggoda Lidah

Kangkung juga rendah kalori, sehingga cocok untuk menu sehat sehari-hari.

Di sisi lain, cumi asin memberikan cita rasa gurih yang khas, menambah kelezatan tumisan tanpa perlu menambahkan banyak bumbu tambahan.

Perpaduan keduanya menghasilkan hidangan yang sederhana tetapi penuh rasa.

Menurut Chef Rina Wijaya, pakar kuliner dari Jakarta, rahasia kelezatan Tumis Kangkung Cumi Asin terletak pada keseimbangan rasa asin dan pedas yang pas.

BACA JUGA:Sensasi Pedas dan Gurih : Seafood Saus Padang Menggoyang Lidah Pecinta Kuliner

BACA JUGA:Ikan Bakar Jimbaran : Kuliner Legendaris Bali yang Menggoda Selera Wisatawan

“Cumi asin sebaiknya direndam sebentar untuk mengurangi kadar garamnya, sehingga rasa tumisan tidak terlalu tajam.

Kemudian, tambahkan bawang putih, cabai merah, dan sedikit kecap manis untuk memberikan aroma dan rasa yang menggugah selera,” ujarnya.

Sumber: