Ayam Katsu: Praktis Dibuat dan Bisa Disimpan Frozen, Begini Caranya!

PALPOS.CO - Ayam katsu kini tak lagi identik dengan menu restoran. Kudapan gurih ala Jepang ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang simpel, bahan yang mudah didapat, dan tentu saja lebih hemat.

Menariknya, ayam katsu rumahan ini sangat cocok dijadikan bekal anak sekolah karena rasanya lezat, teksturnya renyah dan bisa disiapkan sejak awal sebagai frozen food.

Untuk membuat ayam katsu versi praktis, bahan yang digunakan pun tidak ribet.

Cukup menyiapkan potongan ayam fillet yang kemudian dimarinasi menggunakan tepung serbaguna, susu cair, bawang putih bubuk, serta kaldu jamur.

BACA JUGA:Rujak Cuka Khas Bandung, Kudapan Penutup Segar dengan Cita Rasa Legendaris

BACA JUGA:Tteokbokki Ala Indonesia, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah: Lebih Enak, Kenyal dan Ramah di Kantong

Campuran ini membantu membuat daging ayam lebih lembut sekaligus gurih hingga ke bagian dalam.

Proses marinasi disarankan minimal satu jam agar bumbu meresap sempurna.

Setelah dimarinasi, ayam dibalur dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Pada tahap ini, ayam katsu sebenarnya sudah bisa langsung digoreng atau disimpan terlebih dahulu sebagai stok frozen food.

BACA JUGA:Stik Keju Tanpa Telur: Camilan Renyah Favorit yang Cocok Jadi Isi Toples Lebaran

BACA JUGA:Resep Sate Padang Asli Minang, Gurih Pedas dengan Kuah Kental Menggugah Selera

Simpan ayam yang sudah dipanir dalam wadah tertutup di freezer, sehingga saat pagi hari tidak perlu repot menyiapkan bekal, cukup keluarkan dan goreng.

Saat menggoreng, gunakan api kecil agar ayam matang sempurna hingga ke bagian dalam tanpa membuat lapisan luar cepat gosong.

Sumber: