Brokoli Cah Saus Tiram : Hidangan Sehat dan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

PALPOS.CO - Bagi pencinta masakan sehat, brokoli cah saus tiram mungkin sudah tidak asing lagi.

Hidangan ini memadukan tekstur renyah brokoli segar dengan cita rasa gurih manis saus tiram, menghasilkan perpaduan rasa yang sederhana namun menggugah selera.

Tidak hanya enak, brokoli cah saus tiram juga dikenal kaya nutrisi, membuatnya menjadi pilihan ideal untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.

Cah adalah teknik memasak yang berasal dari Tiongkok, di mana bahan-bahan dimasak cepat dengan api besar dalam wajan datar yang disebut wok. Teknik ini membuat sayuran tetap renyah dan warnanya segar.

BACA JUGA:Gurita Saus Tiram, Olahan Laut yang Kian Digemari Pecinta Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Sotong Saus Tiram, Hidangan Laut Favorit yang Kian Digemari Masyarakat

Saus tiram, bahan utama pelengkapnya, ditemukan pertama kali di tahun 1888 oleh seorang koki asal Tiongkok bernama Lee Kum Sheung.

Saus ini dibuat dari tiram yang direbus hingga menghasilkan ekstrak kental yang kaya rasa umami.

Perpaduan brokoli dan saus tiram kemudian menjadi hidangan populer di restoran Tionghoa dan kini mudah dijumpai di rumah makan Asia di seluruh dunia.

Selain rasanya yang lezat, brokoli dikenal sebagai salah satu sayuran paling bergizi. Satu cangkir brokoli mentah (sekitar 91 gram) mengandung:

BACA JUGA:Kakap Asam Manis, Hidangan Klasik yang Tetap Digemari di Tengah Tren Kuliner Modern

BACA JUGA:Nasi Minyak Iga Bakar Khas Palembang, Perpaduan Gurih Rempah dan Cita Rasa Premium

Kalori: 31 kkal

Protein: 2,5 gram

Sumber: