Cireng Isi Ayam Suwir, Inovasi Jajanan Tradisional yang Kian Digemari

PALPOS.CO - Cireng atau aci digoreng merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Barat yang telah lama menjadi favorit masyarakat.

Teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar, serta cita rasanya yang gurih, menjadikan cireng mudah diterima oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Seiring berkembangnya tren kuliner, cireng kini hadir dalam berbagai inovasi rasa, salah satunya yang tengah populer adalah cireng isi ayam suwir.

Cireng isi ayam suwir merupakan pengembangan dari cireng original yang biasanya disajikan polos atau hanya ditemani sambal rujak.

BACA JUGA:Lumpia Ubi Ungu, Inovasi Camilan Tradisional yang Kian Digemari

BACA JUGA:Kue Talam Ketan Srikaya Pandan, Perpaduan Legit dan Harum yang Tak Lekang oleh Waktu

Dengan tambahan isian ayam suwir berbumbu, jajanan ini menawarkan sensasi rasa yang lebih kaya dan mengenyangkan.

Ayam yang digunakan umumnya dimasak terlebih dahulu dengan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan sedikit gula serta garam, lalu disuwir halus sebelum dimasukkan ke dalam adonan cireng.

Popularitas cireng isi ayam suwir meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Banyak pedagang kaki lima hingga penjual daring memanfaatkan inovasi ini sebagai peluang usaha.

BACA JUGA:Resep Rolade Ayam Praktis, Solusi Stok Lauk Sahur yang Lezat dan Bergizi

BACA JUGA:Kue Lumpur, Jajanan Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern

Selain bahan bakunya yang relatif terjangkau, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit, sehingga cocok dijalankan sebagai bisnis rumahan.

Menurut salah satu pedagang cireng di Bandung, inovasi isian ayam suwir mampu menarik lebih banyak pembeli dibandingkan cireng polos.

Sumber: