Mie Bangladesh, Kuliner Pedas Gurih yang Kian Digemari Masyarakat Indonesia

PALPOS.CO - Mie Bangladesh semakin mencuri perhatian pecinta kuliner di berbagai daerah di Indonesia.

Hidangan yang identik dengan rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang kuat ini kini mudah ditemukan di warung kaki lima hingga kedai makan modern.

Meski namanya mengandung kata “Bangladesh”, makanan ini justru merupakan hasil adaptasi kreatif pedagang lokal Indonesia yang terinspirasi dari masakan Asia Selatan.

Mie Bangladesh dikenal dengan tampilan mie kuning tebal yang dimasak setengah berkuah, menyerupai perpaduan antara mie goreng dan mie rebus.

BACA JUGA:Mochi Daifuku: Perpaduan Tradisi Jepang dan Tren Kuliner Modern

BACA JUGA:Susu Buah, Inovasi Minuman Sehat yang Kian Digemari Masyarakat

Cita rasanya kaya karena menggunakan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kari, dan lada.

Tak jarang, telur ayam atau telur bebek menjadi bahan utama yang diorak-arik bersama mie, menghasilkan tekstur creamy dan rasa yang lebih gurih.

Menurut sejumlah pedagang, nama “Mie Bangladesh” dipilih karena karakter rasanya yang kuat dan kaya rempah, yang dianggap mirip dengan masakan khas Asia Selatan.

“Sebenarnya tidak ada resep asli dari Bangladesh. Ini racikan sendiri orang Indonesia, tapi pakai bumbu yang tajam dan pedas, jadi dinamakan Mie Bangladesh,” ujar Andi, seorang penjual mie di kawasan Medan.

BACA JUGA:Cireng Isi Ayam Suwir, Inovasi Jajanan Tradisional yang Kian Digemari

BACA JUGA:Lumpia Ubi Ungu, Inovasi Camilan Tradisional yang Kian Digemari

Kepopuleran Mie Bangladesh mulai meningkat sekitar beberapa tahun terakhir, terutama di wilayah Sumatra dan Jawa.

Media sosial turut berperan besar dalam mempopulerkan kuliner ini. Banyak konten kreator makanan membagikan ulasan Mie Bangladesh dengan berbagai level pedas, mulai dari pedas sedang hingga ekstrem.

Sumber: