Lobster Saus Padang, Perpaduan Rasa Pedas Gurih yang Kian Digemari Pecinta Kuliner

PALPOS.CO - Lobster saus Padang semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu hidangan laut premium yang digemari masyarakat Indonesia.

Perpaduan daging lobster yang lembut dengan saus Padang bercita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis menjadikan menu ini bukan sekadar sajian mewah, tetapi juga representasi kekayaan rempah Nusantara.

Di berbagai kota besar, lobster saus Padang kini menjadi menu andalan di restoran seafood hingga hotel berbintang.

Saus Padang sendiri dikenal luas sebagai racikan bumbu khas Indonesia yang kaya akan rempah.

BACA JUGA:Udang Saus Padang, Perpaduan Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera Nusantara

BACA JUGA:Pepes Tempoyak Ikan Patin, Warisan Kuliner Sungai yang Kian Digemari

Bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram dimasak hingga menghasilkan tekstur kental dengan aroma menggoda.

Ketika saus ini berpadu dengan lobster segar, terciptalah harmoni rasa yang kuat dan berlapis, mulai dari pedas yang menggigit hingga gurih yang bertahan lama di lidah.

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, popularitas lobster saus Padang meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir.

Hal ini dipengaruhi oleh tren konsumsi makanan laut premium yang semakin luas, tidak lagi terbatas pada kalangan tertentu. “Dulu lobster identik dengan makanan mahal dan acara khusus.

BACA JUGA:Keripik Bawang Renyah, Camilan Serbaguna Favorit Keluar

BACA JUGA:Kueh Ku, Warisan Kuliner Peranakan yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

ekarang, banyak keluarga atau kelompok teman yang sengaja datang ke restoran seafood hanya untuk menikmati lobster saus Padang,” ujar Rudi Hartono, pemilik restoran seafood di kawasan Jakarta Utara.

Keistimewaan lobster saus Padang terletak pada kualitas bahan baku. Lobster yang digunakan umumnya adalah lobster air laut segar, seperti lobster mutiara atau lobster bambu.

Sumber: