Kerang Dara Kecap Kemangi, Perpaduan Cita Rasa Laut dan Aroma Nusantara yang Kian Digemari

PALPOS.CO - Kerang dara kecap kemangi semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu hidangan laut favorit masyarakat Indonesia.

Olahan sederhana yang memadukan gurihnya kerang dara, manis-asin kecap, serta aroma segar daun kemangi ini kini tidak hanya ditemui di warung kaki lima, tetapi juga merambah restoran seafood hingga festival kuliner di berbagai daerah.

Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas kerang dara kecap kemangi meningkat seiring tumbuhnya minat masyarakat terhadap masakan laut bercita rasa lokal.

Hidangan ini dinilai mampu menghadirkan rasa khas Nusantara tanpa teknik memasak yang rumit. Proses pengolahannya relatif singkat, namun menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera.

BACA JUGA:Bebek Bakar Kian Diminati, Kuliner Tradisional yang Naik Kelas di Tengah Tren Gastronomi Modern

BACA JUGA:Tiram Panggang Saus Mentega, Kuliner Laut yang Kian Digemari Masyarakat

Kerang dara sendiri dikenal sebagai salah satu hasil laut yang mudah ditemukan di perairan Indonesia, khususnya di wilayah pesisir Sumatra, Jawa, dan Kalimantan.

Teksturnya yang kenyal serta rasa alaminya yang gurih menjadikan kerang dara bahan favorit untuk berbagai jenis masakan, mulai dari saus padang, saus tiram, hingga olahan bercita rasa manis seperti kecap kemangi.

Menurut pelaku usaha kuliner, kerang dara kecap kemangi digemari karena rasanya yang seimbang.

Kecap memberikan sentuhan manis dan warna yang menggoda, sementara kemangi menghadirkan aroma segar yang khas dan mampu mengurangi kesan amis pada seafood.

BACA JUGA:Udang Bakar Madu, Perpaduan Rasa Manis dan Gurih yang Kian Digemari Pecinta Kuliner

BACA JUGA:Rendang, Warisan Kuliner Nusantara yang Mendunia dan Terus Bertahan di Tengah Perubahan Zaman

Kombinasi ini menciptakan pengalaman makan yang ringan namun tetap kaya rasa.

“Banyak pelanggan mencari menu yang tidak terlalu pedas, tapi tetap wangi dan gurih. Kerang dara kecap kemangi jawabannya,” ujar Rudi, pemilik warung seafood di kawasan Jakarta Utara.

Sumber: