Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi, Perpaduan Tradisi dan Aroma yang Menggoda Selera

PALPOS.CO - Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan cepat saji, hidangan tradisional Indonesia tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.

Salah satu sajian yang kembali naik daun dan digemari berbagai kalangan adalah nasi bakar ayam suwir kemangi.

Perpaduan nasi berbumbu gurih, ayam suwir yang lembut, serta aroma khas daun kemangi yang segar menjadikan hidangan ini tak sekadar makanan, melainkan pengalaman rasa yang autentik.

Nasi bakar sendiri merupakan olahan nasi yang dibumbui, diberi isian, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang di atas bara api. Proses pembakaran inilah yang menjadi kunci kelezatannya.

BACA JUGA:Tahu Aci Sambal Kecap, Olahan Sederhana dengan Sensasi Rasa yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Hekeng Halal, Solusi Lezat Kuliner Khas Kalimantan yang Aman dan Higienis

Saat terkena panas, daun pisang mengeluarkan aroma harum yang meresap ke dalam nasi. Hasilnya adalah sajian dengan cita rasa yang lebih dalam dan wangi yang menggoda sejak pertama kali dibuka.

Ayam suwir kemangi menjadi salah satu varian paling populer dari nasi bakar.

Daging ayam yang telah direbus atau dikukus kemudian disuwir halus dan ditumis bersama bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, serta sedikit terasi untuk memperkaya rasa.

Daun kemangi segar ditambahkan di akhir proses memasak agar aromanya tetap terjaga. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar inilah yang membuat varian ini begitu digemari.

BACA JUGA:Kerak Telor : Warisan Kuliner Betawi yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

BACA JUGA:Mie Aceh, Cita Rasa Rempah dari Ujung Barat Indonesia yang Kian Mendunia

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, nasi bakar ayam suwir kemangi mengalami peningkatan permintaan dalam beberapa tahun terakhir.

Selain karena rasanya yang lezat, hidangan ini juga dianggap praktis dan cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, maupun sebagai bekal.

Sumber: