Sotong Goreng Tepung, Kuliner Laut Renyah yang Semakin Digemari Masyarakat

PALPOS.CO - Sotong goreng tepung menjadi salah satu hidangan berbahan dasar laut yang terus menarik perhatian pecinta kuliner.

Perpaduan tekstur sotong yang kenyal dengan balutan tepung renyah membuat makanan ini banyak diminati, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran modern.

Hidangan sotong goreng tepung kini semakin mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Makanan yang dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah ini sering menjadi pilihan camilan, lauk pendamping nasi, maupun menu utama dalam berbagai kesempatan.

BACA JUGA:Tumis Bayam Jadi Pilihan Menu Sehat, Mudah Diolah dan Kaya Nutrisi

BACA JUGA:Ayam Bakar Bumbu Merah Kian Digemari, Perpaduan Cita Rasa Tradisional dan Inovasi Kuliner

Popularitasnya meningkat seiring dengan berkembangnya usaha kuliner yang menghadirkan variasi olahan makanan laut.

Sotong merupakan salah satu hasil laut yang memiliki bentuk mirip dengan cumi-cumi. Hewan laut ini banyak ditemukan di perairan Indonesia dan telah lama dimanfaatkan sebagai bahan makanan oleh masyarakat pesisir.

Kandungan protein yang tinggi serta cita rasa khas membuat sotong menjadi bahan yang cukup populer untuk diolah menjadi berbagai menu.

Dalam proses pembuatannya, sotong goreng tepung membutuhkan beberapa tahap agar menghasilkan rasa yang maksimal. Sotong biasanya dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.

BACA JUGA:Terong Hijau Kian Diminati, Sambal Jadi Pendamping Favorit Masyarakat

BACA JUGA:Resep Urap Sayuran Bernutrisi: Pendamping Nasi yang Gurih dan Segar, Bumbu Awet hingga 3 Hari

Setelah itu, sotong diberi bumbu seperti bawang putih, garam, lada, dan penyedap rasa agar bagian dalamnya memiliki cita rasa gurih.

Tahap berikutnya adalah melapisi potongan sotong dengan adonan tepung. Campuran tepung terigu, tepung maizena, serta berbagai bumbu rahasia menjadi kunci untuk menghasilkan lapisan luar yang renyah.

Sumber: