Resep Bakso Mercon, Hidangan Pedas yang Menggugah Selera

PALPOS.CO - Bakso menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan berbahan dasar daging yang dibentuk bulat ini mudah ditemukan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Seiring berkembangnya tren kuliner, bakso hadir dalam berbagai variasi, salah satunya bakso mercon yang dikenal dengan cita rasa pedas dan sensasi “meledak” di mulut.

Bakso mercon pada dasarnya merupakan bakso yang disajikan dengan sambal atau isian cabai dalam jumlah cukup banyak.

Rasa gurih dari bakso berpadu dengan pedasnya cabai sehingga menciptakan sensasi yang kuat.

BACA JUGA:Kerak Telor, Kuliner Betawi yang Tetap Bertahan di Tengah Perubahan Zaman

BACA JUGA:Crepes, Camilan Tipis yang Semakin Populer di Kalangan Masyarakat

Menu ini cocok bagi masyarakat yang menyukai makanan bercita rasa pedas sekaligus ingin mencoba olahan bakso dengan penyajian berbeda.

Membuat bakso mercon di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahannya juga relatif mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

Selain dapat menyesuaikan tingkat kepedasan, memasak sendiri memungkinkan penggunaan bahan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan keluarga.

Untuk membuat bakso mercon, bahan utama yang diperlukan adalah bakso sapi. Siapkan sekitar 500 gram bakso sapi siap masak.

BACA JUGA:Gultik, Kuliner Sederhana yang Menjadi Ikon Kuliner Malam Jakarta

BACA JUGA:Oseng Daging Sapi, Sajian Sederhana yang Terus Digemari Masyarakat

Untuk sambalnya, gunakan 15–20 buah cabai rawit merah, 5 buah cabai merah keriting, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 buah tomat berukuran sedang.

Selain bahan tersebut, siapkan pula 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai yang sudah dimemarkan, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap manis, setengah sendok teh gula, garam secukupnya, serta sekitar 150 mililiter air. Minyak goreng juga diperlukan untuk menumis bumbu.

Sumber: