Papeda Gulung, Jajanan Tradisional Papua yang Kian Digemari Generasi Muda

PALPOS.CO - Papeda gulung menjadi salah satu jajanan khas yang menarik perhatian masyarakat, khususnya kalangan anak muda.

Makanan yang terinspirasi dari papeda, kuliner tradisional Papua dan Maluku, ini hadir dengan bentuk yang lebih praktis, tampilan menarik, serta cita rasa gurih yang cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari.

Kehadirannya menjadi salah satu cara untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada generasi muda.

Papeda dikenal sebagai makanan pokok masyarakat Papua dan Maluku yang terbuat dari tepung sagu. Makanan ini memiliki tekstur lengket, kenyal, dan berwarna putih bening setelah diseduh dengan air panas.

BACA JUGA:Sate Lilit, Kuliner Khas Bali yang Lezat dan Sarat Makna Budaya

BACA JUGA:Mie Ayam Bangka, Kuliner Khas yang Terus Digemari dan Menjadi Peluang Usaha Menjanjikan

Secara tradisional, papeda biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning yang kaya rempah.

Namun, seiring perkembangan dunia kuliner, papeda mengalami berbagai inovasi, salah satunya diolah menjadi papeda gulung yang banyak dijumpai sebagai jajanan kaki lima.

Papeda gulung umumnya dibuat dari tepung tapioka atau tepung sagu yang dicampur dengan air, garam, dan bumbu penyedap sesuai selera.

Adonan kemudian dituangkan tipis-tipis di atas wajan panas hingga membentuk lapisan kenyal dan transparan.

BACA JUGA:Ikan Patin Tempoyak, Kuliner Tradisional Melayu yang Tetap Digemari dan Kaya Cita Rasa

BACA JUGA:Otak-Otak, Kuliner Tradisional Indonesia yang Tetap Digemari dan Memiliki Peluang Bisnis Menjanjikan

Selanjutnya, telur, bubuk bumbu, saus, atau bahan pelengkap lainnya ditambahkan sebelum adonan digulung menggunakan tusuk bambu.

Proses pembuatannya yang sederhana membuat papeda gulung mudah dijumpai di lingkungan sekolah, pasar, dan berbagai pusat keramaian.

Sumber: