Ikan Kembung Bumbu Kuning, Hidangan Tradisional yang Lezat dan Kaya Manfaat

PALPOS.CO - Ikan kembung bumbu kuning menjadi salah satu hidangan khas Nusantara yang digemari masyarakat Indonesia.

Perpaduan ikan kembung yang gurih dengan bumbu rempah berwarna kuning menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Selain mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, ikan kembung juga dikenal sebagai bahan pangan yang kaya akan protein dan memiliki harga yang relatif terjangkau.

Hidangan ini sering disajikan sebagai menu sehari-hari di rumah, terutama sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

BACA JUGA:Pepes Ikan Patin, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera dan Kaya Cita Rasa

BACA JUGA:Cumi-Cumi Asam Manis, Hidangan Seafood Lezat yang Menggugah Selera dan Digemari Masyarakat

Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan proses memasak yang cukup sederhana, ikan kembung bumbu kuning menjadi pilihan makanan yang cocok bagi berbagai kalangan masyarakat.

Ikan kembung bumbu kuning memiliki ciri khas pada penggunaan rempah-rempah yang memberikan aroma harum dan rasa yang kaya.

Warna kuning pada masakan ini umumnya berasal dari kunyit, salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.

Selain kunyit, bumbu yang digunakan biasanya meliputi bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

BACA JUGA:Rawon, Kuliner Khas Jawa Timur yang Tetap Digemari dan Menjadi Kebanggaan Indonesia

BACA JUGA:Tongseng Kambing, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera dan Tetap Digemari Masyarakat

Beberapa variasi resep juga menambahkan cabai untuk menghasilkan rasa pedas yang lebih kuat. Perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan rasa gurih, sedikit pedas, dan segar yang menyatu dengan daging ikan.

Dalam proses pembuatannya, ikan kembung terlebih dahulu dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis untuk membantu mengurangi aroma amis.

Sumber: