Fenomena Sempol Ayam Pedas menunjukkan bagaimana inovasi kecil pada jajanan tradisional dapat menciptakan tren besar yang memengaruhi ekonomi lokal.
Dengan rasa khas yang memikat dan dukungan media sosial, jajanan ini berhasil menghidupkan kembali popularitas sempol serta membuka peluang bagi banyak pelaku usaha baru.
Jika tren ini terus berlanjut, bukan tidak mungkin Sempol Ayam Pedas menjadi salah satu ikon kuliner pedas yang dikenal secara nasional.