Tempe Goreng Pedas Gurih, Menu Merakyat yang Jadi Andalan Anak Indekos

Kacang tanah (opsional)

Tepung maizena secukupnya

BACA JUGA:Lumpia Semarang: Warisan Kuliner Perpaduan Budaya yang Tetap Digemari Sepanjang Zaman

BACA JUGA:Bakwan Udang : Camilan Gurih yang Tak Pernah Absen di Meja Makan Indonesia

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan tempe. Campurkan irisan tempe dengan sedikit tepung maizena, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata, lalu sisihkan.

Goreng bawang. Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Goreng pelengkap. Jika menggunakan teri, goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng tempe. Masukkan tempe ke minyak panas. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, mengapung, dan minyak tidak lagi berbuih. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan. Setelah seluruh bahan matang dan dingin, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan irisan cabai, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tempe goreng pedas gurih siap disajikan. Teksturnya renyah di luar, gurih di dalam, dengan sensasi pedas yang menggoda lidah.

Cocok untuk Menu Hemat dan Tahan Lama

Selain mudah dibuat, menu ini juga relatif tahan disimpan dalam wadah kedap udara.

Sumber: