Permintaan Tinggi dari SPPG, Penjualan Ikan Giling di Prabumulih Naik Drastis

Terkait harga, Firman menyebutkan bahwa ikan giling dijual dengan harga yang bervariasi tergantung jenisnya.

Untuk ikan giling jenis parang-parang, harga dipatok sebesar Rp40 ribu per kilogram. Sementara itu, ikan giling gabus dijual dengan harga Rp90 ribu per kilogram.

“Kalau parang-parang Rp40 ribu per kilo. Kalau gabus Rp90 ribu per kilo karena bahan bakunya memang lebih mahal dan kualitas gizinya juga lebih tinggi,” terangnya.

Meski harga ikan gabus lebih tinggi, permintaan tetap ada karena beberapa dapur mengutamakan kandungan gizi tertentu dalam menu mereka.

Firman memastikan bahwa seluruh ikan yang digiling dalam kondisi segar dan melalui proses yang higienis agar kualitas tetap terjaga. (abu)

Sumber: