Inovasi Pempek: Kelezatan Baru dengan Penggunaan Ikan Giling Gabus

BACA JUGA:Kue Jongkong, Hidangan Tradisional yang Memikat Selera

Bapak Rudi, seorang ahli gizi di Palembang, menjelaskan, "Ikan gabus mengandung nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan zat besi.

Ini membuat pempek yang menggunakan ikan gabus menjadi pilihan yang baik untuk mendukung asupan nutrisi harian."

Penggunaan ikan giling gabus tidak hanya memberikan variasi rasa pada pempek tetapi juga memberikan dampak positif pada industri perikanan lokal.

BACA JUGA: Kelezatan Cupu Kue Khas Oki, Sajian Manis yang Menggoda Lidah

BACA JUGA:Manisnya Tradisi Kue Gemblong Nusantara yang Tetap Bertahan dengan Sejuta Kenangan

Ikan gabus, yang cukup melimpah di perairan sekitar Palembang, memberikan peluang bagi para nelayan setempat untuk meningkatkan hasil tangkap mereka.

Dengan demikian, inovasi ini secara tidak langsung turut mendorong keberlanjutan ekonomi di tingkat lokal.

Inovasi ini tidak hanya menciptakan variasi baru dalam hidangan tradisional Palembang, tetapi juga membuka pintu bagi eksplorasi lebih lanjut dalam dunia kuliner.

BACA JUGA:Kelezatan Burgo, Makanan Khas Palembang yang Wajib Kamu Coba, Rasakan Lembut dan Gurihnya

BACA JUGA:Kelezatan Tradisional Kue Putu Ayu, Pesona Rasa Nusantara

Para pengusaha dan koki dapat terus mengembangkan berbagai varian pempek gabus dengan sentuhan kreativitas mereka, memberikan pengalaman kuliner yang lebih beragam bagi masyarakat.

Menarik bukan, jadi jangan ragu untuk mencoba pempek ikan gabus dari kota Palembang.!*

Sumber: