Lemang, Menu Buka Puasa Khas Muratara yang Memikat Lidah dan Hati

PALEMBANG, PALPOS.ID - Bulan suci Ramadhan telah tiba dan di wilayah Muratara kehadiran lemang menjadi menu buka puasa yang begitu dinantikan oleh warga setempat.

Lemang, hidangan khas yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam tabung bambu dengan santan kelapa menjadi pilihan utama untuk menyambut berbuka puasa dengan kelezatan yang tak terlupakan.

BACA JUGA:Martabak Kentang Palembang: Kuliner Gurih yang Memikat Selera dan Merajai Lidah Penggemar

BACA JUGA:Lakso, Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Lidah dengan Kelezatan dan Keunikan

Proses pembuatan lemang dimulai dengan memasukkan beras ketan yang telah dicuci ke dalam tabung bambu yang telah disiapkan kemudian dituangkan santan kelapa dan dibiarkan matang dalam proses pembakaran.

Hasilnya adalah lemang yang memiliki tekstur lembut, aroma wangi santan dan cita rasa yang gurih.

BACA JUGA:Menyegarkan dengan Elegansi Biru: Bunga Telang, Kunci Rahasia Minuman Segar yang Memukau

BACA JUGA:Bunga Telang: Rahasia Kuliner Inovatif yang Memikat Selera

Menurut Ibu Siti, seorang ibu rumah tangga yang telah lama menghidangkan lemang untuk keluarganya lemang bukan hanya sekadar makanan tetapi juga bagian dari tradisi dan kebersamaan dalam menyambut bulan suci Ramadhan.

"Setiap tahun saya dan keluarga selalu menantikan lemang sebagai bagian dari ritual buka puasa kami, lemang selalu menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di tengah-tengah kami" ungkapnya dengan senyum.

BACA JUGA:Pempek Tahu: Inovasi Terbaru dalam Kuliner Khas Palembang

BACA JUGA:Minuman Berbuka Puasa Khas Palembang, Mengenyangkan dan Menyegarkan

Tidak hanya dinikmati oleh warga setempat lemang juga telah menjadi daya tarik bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Muratara.

Keunikan dari proses pembuatannya dan kelezatan rasanya telah membuat lemang menjadi salah satu ikon kuliner yang patut dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke wilayah ini.

BACA JUGA:Takjil Khas Palembang: Menggabungkan Kenikmatan Kuliner Tradisional dan Kebudayaan Buka Puasa

BACA JUGA:Resep Tekwan Palembang yang Lezat untuk Buka Puasa: Petunjuk Takaran yang Sempurna

Dengan kehadiran lemang, Muratara sekali lagi menunjukkan kekayaan kuliner dan kearifan lokalnya dalam menyajikan hidangan yang lezat dan bernilai budaya.

Semoga tradisi menyantap lemang sebagai menu buka puasa khas Muratara akan terus dilestarikan dan dinikmati oleh generasi selanjutnya.*

Sumber: