Sambal Belacan Sajian Pedas yang Memikat Selera

PALPOS.ID - Sambal belacan adalah salah satu hidangan khas Indonesia dan Malaysia yang memiliki cita rasa pedas menggugah selera.

Di balik kesederhanaannya, sambal belacan berhasil mencuri perhatian banyak orang, baik di kalangan masyarakat lokal maupun internasional.

Dengan bahan utama yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang cukup sederhana, sambal belacan telah menjadi teman setia bagi banyak hidangan tradisional, seperti nasi uduk, nasi lemak, atau ikan bakar.

Asal-usul Sambal Belacan

BACA JUGA:Makaroni Kriwil Cemilan Populer yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA:Cemilan Lekker Holland: Sensasi Rasa Unik yang Memikat di Setiap Gigitan

Sambal belacan, yang sering disebut juga sebagai sambal terasi di Indonesia, terbuat dari bahan dasar cabai, belacan (atau terasi), garam, dan perasan jeruk nipis atau limau.

Dalam penyajiannya, sambal belacan dapat disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera masing-masing.

Meski banyak yang mengenal sambal belacan sebagai hidangan yang berasal dari daerah Asia Tenggara, terutama Malaysia dan Indonesia, sambal ini juga memiliki pengaruh budaya yang kuat dari masakan khas Thailand, Filipina, dan negara-negara lainnya di kawasan tersebut.

Pembuatan sambal belacan sudah ada sejak berabad-abad lalu dan merupakan warisan budaya yang tak ternilai harganya.

BACA JUGA:Bagelen Keju: Camilan Lezat yang Sedang Naik Daun

BACA JUGA:Grilled Lobster Nikmati Sensasi Rasa Laut yang Lezat dan Menggugah Selera

Di Malaysia, sambal belacan sering disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi lemak atau sebagai pendamping ikan bakar.

Di Indonesia, sambal ini hadir dalam berbagai variasi yang disesuaikan dengan cita rasa lokal, seperti sambal belacan dengan tomat, sambal belacan kacang, atau sambal belacan yang lebih pedas dengan tambahan cabai rawit

Sumber: