Terong Ikan Asin : Kuliner Tradisional yang Mendunia

PALPOS.ID - Terong ikan asin, sebuah hidangan khas yang sering dijumpai di rumah-rumah makan tradisional Indonesia, telah memikat hati banyak orang.

Terong, sayuran yang memiliki tekstur lembut dan rasa sedikit pahit, dipadu dengan ikan asin yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Hidangan ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat Indonesia, tetapi juga mulai mendapatkan tempat di hati para penikmat kuliner mancanegara.

Apa yang membuat terong ikan asin begitu istimewa? Mari kita ulas lebih dalam.

BACA JUGA:Keunikan Udang Tauco : Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Ayam Telur Asin : Kuliner Legendaris yang Meningkatkan Daya Tarik Pasar Lokal

Meskipun terong ikan asin dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, hidangan ini berasal dari Jawa.

Di pulau ini, terong dan ikan asin adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari.

Ikan asin, yang dibuat dari ikan yang diawetkan dengan cara diasinkan, memberikan rasa gurih yang khas, sedangkan terong memiliki tekstur yang menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya pasangan sempurna untuk ikan asin.

Hidangan ini biasanya diolah dengan cara sederhana, tetapi kaya akan rasa.

BACA JUGA:Ikan Steam Hong Kong : Sajian Lezat dengan Sentuhan Tradisi Khas Lautan

BACA JUGA:Lele Penyet : Sensasi Kuliner yang Selalu Menggugah Selera

Terong dipotong-potong dan digoreng hingga empuk, kemudian dicampurkan dengan ikan asin yang sudah digoreng atau dipanggang.

Proses memasak yang sederhana ini memberikan cita rasa yang otentik dan menggugah selera.

Sumber: