2 Cara Hilangkan Rasa Pahit pada Sayuran Pare, Bisa Dicoba di Rumah...

PALEMBANG, PALPOS.ID - Sayur pare atau peria merupakan tumbuhan merambat yang berasal dari area tropis.

Adapun rasa pahit yang melekat pada sayuran ini, namun tetap nikmat untuk dimasak sebagai pelengkap menu dalam keluarga.

Berdasarkan dari wikipedia ada beberapa kandungan yang terdapat pada sayur pare tersebut.

Mulai dari kalium, serat, kalori, lemak, karbohidrat, natrium, protein, zat besi, vitamin C, vitamin B6, vitamin D, vitamin B12 dan magnesium.

BACA JUGA:6 Manfaat Daun Alpukat, Nomor 6 Wajib Dibaca Ya!

Banyaknya kandungan pada sayur pare tentu sangat bermanfaat bagi tubuh.

Untuk itu ada 2 cara menghilangkan rasa pahit pada sayur pare:

Pertama cukup dengan mengupas tipis kulit sayur pare. Kemudian remas sayur pare yang telah diiris tipis dengan garam cukup hingga sayur pare layu.

Ketika diremas sayur pare akan mengeluarkan air, maka air tersebut dibuang.

BACA JUGA:2023 Seleksi CPNS Dibuka, 4 Formasi CPNS Ini Mudah Lulusnya Lho !

Kemudian lakukan kembali untuk hasil lebih maksimal, lalu dicuci dan tiriskan kemudian siap dimasak.

Adapun cara kedua, yakni dengan cara cuci sayur pare dengan air biasa.

Kemudian remas dengan garam cukup banyak hingga layu dan mengeluarkan air kemudian dibuang airnya.

Setelah itu, siram sayur pare dengan air hangat diamkan beberapa menit, kemudian buang airnya lalu tiriskan dan siap dimasak.

BACA JUGA:Siap-Siap, Januari 2023 Bantuan Subsidi Upah Cair Lagi. Cek Jadwal Pencairannya!

Cara memasak sayur pare sama seperti pada umumnya, cukup dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai yang semuanya dihaluskan.

Lalu, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, penyedap rasa dan jika ingin bole ditambah dengan teri.

Kemudian masukkan sayur pare diaduk hingga semua tercampur rata dan matang. Sayur pare tumis siap disantap. (*)

Sumber: