Lezat dan Bergizi, Tumis Taoge Saus Tiram Jadi Primadona Menu Rumahan

PALPOS.ID - Dalam dunia kuliner Indonesia yang kaya akan ragam masakan, hidangan sederhana seperti tumis taoge saus tiram kembali mencuri perhatian para pecinta masakan rumahan.

Meskipun terlihat sederhana, perpaduan antara kesegaran taoge dan gurihnya saus tiram menjadikan masakan ini tidak hanya lezat, tetapi juga penuh gizi dan praktis untuk disajikan dalam waktu singkat.

Masakan ini kini menjadi favorit banyak keluarga, terutama bagi mereka yang mencari alternatif sehat dan cepat di tengah padatnya aktivitas harian.

Dengan bahan utama berupa taoge yang dikenal kaya akan vitamin, mineral, dan serat, serta tambahan bumbu-bumbu dapur yang mudah ditemukan, tumis taoge saus tiram menawarkan cita rasa yang memanjakan lidah sekaligus menyehatkan tubuh.

BACA JUGA:Croffle, Si Peraduan Unik Croissant dan Waffle yang Kian Digandrungi Masyarakat

BACA JUGA:Baby Crab, Si Kecil Renyah yang Jadi Primadona Baru Kuliner Kekinian

Tumis taoge saus tiram merupakan contoh sempurna dari bagaimana bahan-bahan sederhana bisa disulap menjadi hidangan lezat dan menggugah selera.

Proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu lama — cukup 10 hingga 15 menit, dan hidangan ini sudah siap disajikan.

Rasa gurih dari saus tiram yang meresap ke dalam taoge yang renyah memberikan sensasi kontras yang nikmat di mulut.

Biasanya, hidangan ini juga dipadukan dengan bahan tambahan seperti irisan bawang putih, cabai merah, daun bawang, atau bahkan potongan tahu dan daging ayam agar lebih beragam.

BACA JUGA:Rice Bowl Hadirkan Inovasi Menu Asia dengan Cita Rasa Otentik dan Harga Terjangkau

BACA JUGA:Lumpia Bantal : Camilan Kekinian yang Menggoda Lidah, Banjir Peminat di Seluruh Indonesia

“Yang paling saya suka dari tumis taoge saus tiram adalah rasanya yang sederhana tapi nagih. Bisa dimasak kapan saja, dan pas untuk menu makan siang atau malam,” ujar Lia Anggraini (34), seorang ibu rumah tangga di Jakarta Selatan.

“Anak-anak pun suka karena tidak pedas, tinggal disesuaikan saja tingkat bumbunya.”

Taoge, atau kecambah kacang hijau, dikenal sebagai salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Mengandung vitamin C, vitamin K, folat, serta rendah kalori dan tinggi serat, taoge sangat baik untuk pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Sambal Tempe Kemangi : Rasa Tradisi yang Melekat di Lidah

BACA JUGA:Tumis Sawi Pahit : Hidangan Tradisional dengan Rasa Khas dan Manfaat Kesehatan

Menurut ahli gizi dari Universitas Indonesia, Dr. Rizka Mardini, M.Gizi, tumis taoge saus tiram bisa menjadi bagian dari pola makan sehat jika diolah dengan benar.

“Taoge merupakan sumber antioksidan alami yang bagus. Ketika ditumis, sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang.

Gunakan minyak secukupnya dan saus tiram rendah natrium agar lebih sehat,” jelas Dr. Rizka.

Tak heran, banyak yang mulai memasukkan hidangan ini ke dalam meal plan mingguan mereka sebagai sumber sayur yang praktis dan hemat.

Popularitas tumis taoge saus tiram juga terlihat di berbagai platform media sosial. Di TikTok dan Instagram, ribuan pengguna membagikan resep serta variasi tumis taoge yang dikreasikan sesuai selera.

Ada yang menambahkan telur, jamur, hingga udang kecil agar lebih bernutrisi.

Salah satu konten kreator kuliner, @dapurvina, berhasil meraih lebih dari 300 ribu views dalam waktu dua hari setelah membagikan resep “Tumis Taoge Saus Tiram 5 Menit.”

Dalam videonya, ia menunjukkan bahwa hanya dengan taoge, bawang putih, dan saus tiram, siapa pun bisa membuat menu sehat tanpa ribet.

“Banyak yang kaget ternyata seenak itu, padahal cuma tumis taoge. Kalau sudah tahu caranya, bisa bikin ketagihan,” tulisnya di caption.

Resep Mudah dan Tips Memasak

Bagi Anda yang tertarik mencoba, berikut resep dasar tumis taoge saus tiram yang bisa dimasak dalam waktu singkat:

Bahan-bahan:

200 gram taoge, cuci bersih dan tiriskan

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saus tiram

1/2 sdt kecap asin

1/4 sdt lada putih

Garam dan gula secukupnya

1 batang daun bawang, iris serong

1 sdm minyak untuk menumis

Cara memasak:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan taoge, aduk cepat agar tetap renyah.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, garam, dan sedikit gula. Aduk rata.

Masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu angkat.

Sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips:

Jangan memasak taoge terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.

Gunakan api besar untuk proses tumis cepat agar taoge tidak layu berlebihan.

Bisa ditambahkan bahan lain seperti telur orak-arik, ayam suwir, atau jamur tiram untuk variasi.

Salah satu keunggulan dari tumis taoge saus tiram adalah fleksibilitasnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping atau bahkan sebagai menu utama bagi vegetarian, asalkan saus tiram yang digunakan berbahan nabati.

Selain itu, karena mudah dimasak dan tidak memerlukan bahan mahal, menu ini juga sangat cocok untuk anak kos atau pekerja yang tinggal sendiri.

“Kalau tanggal tua, tumis taoge itu penyelamat banget. Murah, enak, cepat. Tinggal tambah nasi, sudah jadi makan malam komplit,” kata Wira, mahasiswa semester akhir di Yogyakarta.

Tumis taoge saus tiram menjadi bukti bahwa masakan rumahan tidak perlu mewah untuk bisa menggugah selera dan menyehatkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang cepat, siapa saja bisa menyajikan makanan lezat dan bergizi di meja makan.

Jadi, tak ada alasan untuk melewatkan sayur dalam menu harian Anda. Cukup dengan satu piring tumis taoge saus tiram, Anda bisa menikmati kelezatan sekaligus menjaga kesehatan.

 

Sumber: