Tempe Orek Sambel Ijo, Kuliner Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

PALPOS.CO - Tempe orek sambel ijo menjadi salah satu sajian tradisional Indonesia yang semakin mendapat tempat di hati masyarakat.

Makanan berbahan dasar tempe ini dikenal sederhana, mudah dibuat, serta memiliki cita rasa yang khas.

Perpaduan manis gurih dari tempe orek dengan sensasi pedas segar sambel ijo menjadikannya menu favorit di berbagai kalangan, mulai dari rumah tangga hingga pelaku usaha kuliner.

Di tengah naiknya harga bahan pangan, tempe orek sambel ijo dianggap sebagai solusi menu ekonomis namun tetap bergizi.

BACA JUGA:Pangsit Chili Oil, Tren Kuliner Pedas yang Menggoda Lidah di Tengah Kota

BACA JUGA:Sop Buntut : Kuliner Tradisional yang Tak Pernah Kehilangan Pesonanya

Tempe yang berasal dari kedelai dikenal kaya protein nabati, serat, serta vitamin yang baik untuk kesehatan.

Dengan pengolahan yang tepat, tempe tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mampu diolah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera.

Tempe orek sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang dibuat dengan cara menggoreng tempe yang dipotong kecil-kecil, kemudian dimasak bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, kecap manis, dan lengkuas.

Cita rasanya cenderung manis dan gurih, dengan tekstur tempe yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Ketika dipadukan dengan sambel ijo, rasa manis tersebut berpadu harmonis dengan pedas dan segar dari cabai hijau.

BACA JUGA:Ayam Rica-Rica, Kuliner Pedas Khas Nusantara yang Kian Digemari Berbagai Kalangan

BACA JUGA:Nasi Tutug Oncom : Kuliner Tradisional Sunda yang Kian Mendunia

Sambel ijo, yang berasal dari tradisi kuliner Minangkabau, dibuat dari cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, serta tambahan tomat hijau.

Sambal ini memiliki rasa pedas yang tidak terlalu menyengat, namun tetap memberikan sensasi segar. Warna hijaunya yang khas juga menambah daya tarik visual pada hidangan tempe orek.

Sumber: