Sup Ayam, Menu Favorit yang Selalu Menghangatkan Tubuh dan Hati

PALPOS.CO - Sup ayam merupakan salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu. Tak hanya populer di Indonesia, Sup ayam juga dikenal di berbagai belahan dunia karena rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang tinggi.

Sajian ini terkenal sebagai comfort food—makanan yang mampu menenangkan tubuh dan pikiran, terutama saat cuaca dingin atau ketika seseorang sedang tidak enak badan.

Di Indonesia, sup ayam hadir dalam berbagai variasi. Ada sup ayam bening sederhana dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang.

Ada pula sup ayam dengan kuah kental ala Chinese chicken soup yang sering ditambahkan jamur, wortel, dan kadang-kadang bihun.

BACA JUGA:Tteokbokki Ala Indonesia, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah: Lebih Enak, Kenyal dan Ramah di Kantong

BACA JUGA:Stik Keju Tanpa Telur: Camilan Renyah Favorit yang Cocok Jadi Isi Toples Lebaran

Tidak ketinggalan sup ayam kampung yang dikenal dengan rasa gurih alami dari ayam kampung yang dimasak perlahan, menghasilkan kaldu yang kaya dan aromatik.

Menurut pakar gizi, sup ayam bukan hanya sekadar makanan penghangat. “Sup ayam kaya akan protein dan mineral penting yang mudah diserap oleh tubuh.

Kaldu ayam mengandung gelatin dan kolagen yang baik untuk kesehatan sendi dan pencernaan,” ujar dr. Rina Mustika, dokter gizi dari Jakarta.

Ia menambahkan, sup ayam juga dapat membantu mengatasi flu dan pilek karena kandungan airnya yang tinggi membantu tubuh tetap terhidrasi, sementara panas kuahnya dapat melegakan tenggorokan.

BACA JUGA:Resep Sate Padang Asli Minang, Gurih Pedas dengan Kuah Kental Menggugah Selera

BACA JUGA:Udang Saus Tiram : Sensasi Gurih yang Menggoda Lidah di Meja Makan Anda

Di tengah pandemi dan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan, sup ayam kembali menjadi primadona.

Banyak orang mulai mencoba membuat sup ayam sendiri di rumah, memanfaatkan bahan-bahan segar dan organik untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Sumber: