Kakap Asam Manis, Hidangan Klasik yang Tetap Digemari di Tengah Tren Kuliner Modern

PALPOS.CO - Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan viral yang silih berganti, kakap asam manis tetap mempertahankan posisinya sebagai salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.

Menu berbahan dasar ikan kakap ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena nilai gizi serta fleksibilitasnya yang dapat diterima oleh berbagai kalangan, mulai dari keluarga hingga restoran kelas atas.

Kakap asam manis merupakan hidangan yang memadukan rasa gurih ikan kakap dengan saus khas bercita rasa asam, manis, dan sedikit pedas.

Perpaduan tersebut menciptakan sensasi rasa seimbang yang menggugah selera.

BACA JUGA:Nasi Minyak Iga Bakar Khas Palembang, Perpaduan Gurih Rempah dan Cita Rasa Premium

BACA JUGA:Crepes Rumahan Anti Gagal, Camilan Favorit Bocil hingga Orang Dewasa

Tak heran jika menu ini hampir selalu ditemukan di rumah makan seafood, restoran Tionghoa-Indonesia, hingga jamuan keluarga pada acara-acara spesial.

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, permintaan terhadap kakap asam manis cenderung stabil sepanjang tahun.

“Menu ini termasuk aman, karena hampir semua pelanggan menyukainya. Anak-anak sampai orang dewasa bisa menikmatinya,” ujar Andi Prasetyo, pemilik rumah makan seafood di kawasan pesisir Jakarta Utara.

Ia menambahkan bahwa kakap asam manis sering menjadi pilihan utama bagi pelanggan yang baru pertama kali mencoba menu seafood.

BACA JUGA:Crepes Rumahan Anti Gagal, Camilan Favorit Bocil hingga Orang Dewasa

BACA JUGA:Tumis Sawi Putih Campur Telur, Hidangan Sederhana yang Kian Diminati Masyarakat

Ikan kakap sendiri dikenal sebagai bahan pangan bernilai gizi tinggi. Kandungan protein yang tinggi, lemak sehat, serta mineral seperti fosfor dan selenium menjadikan ikan ini baik untuk kesehatan.

Dalam penyajiannya sebagai kakap asam manis, ikan biasanya digoreng hingga renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam.

Sumber: