Kue Cubit, Jajanan Legendaris yang Terus Beradaptasi di Tengah Tren Kuliner Modern

PALPOS.CO - Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan viral yang silih berganti, kue cubit tetap bertahan sebagai salah satu jajanan legendaris yang tak lekang oleh waktu.

Jajanan khas Jakarta ini masih digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, berkat cita rasanya yang sederhana, harga terjangkau, serta kemampuannya beradaptasi dengan selera zaman.

Kue cubit dikenal sebagai jajanan kaki lima yang telah hadir sejak puluhan tahun lalu. Namanya berasal dari proses pengambilannya yang menggunakan penjepit kecil atau “dicubit” dari cetakan.

Bentuknya mungil, dengan tekstur lembut di bagian dalam dan sedikit garing di bagian luar.

BACA JUGA:Telur Gulung, Jajanan Sederhana yang Bertahan di Tengah Perubahan Zaman

BACA JUGA:Tahu Aci, Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari Berbagai Kalangan

Pada awal kemunculannya, kue cubit hanya memiliki varian rasa original dengan taburan meses cokelat atau keju parut di atasnya.

Menurut sejumlah pedagang, kue cubit mulai populer di Jakarta sejak era 1990-an dan sering dijajakan di depan sekolah dasar.

Harganya yang murah menjadikannya favorit anak-anak sebagai jajanan sepulang sekolah.

“Dulu satu kue cubit cuma seratus atau dua ratus rupiah. Anak-anak bisa beli banyak,” ujar Suryadi, pedagang kue cubit yang telah berjualan lebih dari 20 tahun di kawasan Jakarta Timur.

BACA JUGA:Ubi Cilembu, Si Manis dari Sumedang yang Terus Menjaga Pamor di Pasar Nasional

BACA JUGA:Tahu Isi Ayam Suwir, Camilan Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Tren Kuliner Modern

Seiring waktu, popularitas kue cubit sempat meredup akibat munculnya berbagai jajanan modern dan makanan cepat saji.

Namun, sekitar satu dekade terakhir, kue cubit kembali naik daun setelah mengalami inovasi dari segi rasa, tampilan, dan cara penyajian.

Sumber: