Tiram Panggang Saus Mentega, Kuliner Laut yang Kian Digemari Masyarakat

PALPOS.CO - Tiram panggang saus mentega kini semakin populer di kalangan pencinta kuliner laut di Indonesia.

Hidangan yang memadukan kesegaran tiram dengan gurihnya saus mentega ini tak hanya menjadi favorit di restoran seafood kelas menengah hingga atas, tetapi juga mulai banyak dijumpai di pusat kuliner rakyat, pasar malam, hingga kawasan wisata pesisir.

Perpaduan rasa yang sederhana namun kaya menjadikan tiram panggang saus mentega sebagai sajian yang mampu menarik berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga keluarga.

Tiram dikenal sebagai salah satu hasil laut bernilai gizi tinggi. Hewan bercangkang ini mengandung protein, zat besi, zinc, serta omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Udang Bakar Madu, Perpaduan Rasa Manis dan Gurih yang Kian Digemari Pecinta Kuliner

BACA JUGA:Rendang, Warisan Kuliner Nusantara yang Mendunia dan Terus Bertahan di Tengah Perubahan Zaman

Dalam beberapa tahun terakhir, meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap makanan bergizi turut mendorong konsumsi tiram.

Namun, berbeda dengan tiram mentah yang masih dianggap asing oleh sebagian masyarakat Indonesia, tiram panggang saus mentega hadir sebagai alternatif yang lebih akrab di lidah lokal.

Proses pengolahan tiram panggang saus mentega terbilang sederhana, namun membutuhkan ketelitian.

Tiram segar dibersihkan terlebih dahulu untuk menghilangkan pasir dan kotoran yang menempel pada cangkang.

BACA JUGA:Resep Börek, Pastry Khas Turki yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

BACA JUGA:Saus Black Pepper Rumahan, Rahasia Rasa Gurih Pedas yang Bikin Masakan Naik Kelas

Setelah itu, tiram dibuka dengan hati-hati agar dagingnya tetap utuh dan air alaminya tidak terbuang.

Tiram kemudian dipanggang di atas bara api atau oven hingga matang sempurna, lalu disiram saus mentega yang terbuat dari campuran mentega, bawang putih, bawang bombay, dan aneka bumbu pelengkap.

Sumber: