Risol Ayam Suwir, Camilan Klasik yang Kian Digemari Lintas Generasi

PALPSO.CO - Di tengah menjamurnya aneka camilan modern, risol ayam suwir tetap bertahan sebagai salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia.

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut gurih di dalam membuat jajanan ini tak pernah kehilangan penggemar.

Dari pedagang kaki lima hingga kafe kekinian, risol ayam suwir hadir dalam berbagai variasi yang menggugah selera.

Risol, atau yang kerap disebut risoles, diyakini merupakan adaptasi dari kudapan bergaya Eropa yang masuk ke Nusantara pada masa kolonial.

BACA JUGA:Sop Ayam : Hidangan Sederhana yang Menghangatkan Nusantara

BACA JUGA:Nasi Sisa Disulap Jadi Nasi Goreng Bola Crispy, Bekal Istimewa Simple dan Praktis Dibawa Kemana Saja

Dalam perkembangannya, masyarakat lokal memodifikasi isiannya sesuai selera dan bahan yang tersedia.

Salah satu varian paling populer adalah risol ayam suwir, yang memadukan daging ayam berbumbu dengan sayuran seperti wortel dan kentang.

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, permintaan risol ayam suwir meningkat signifikan dalam beberapa tahun terakhir.

Selain rasanya yang familiar, harga yang relatif terjangkau membuat camilan ini mudah diterima semua kalangan.

BACA JUGA:Nasi Sisa Disulap Jadi Es Krim Semangka Lembut, Camilan Sehat Favorit Anak

BACA JUGA:Dendeng Sambal Ijo : Perpaduan Gurih dan Pedas yang Tak Lekang oleh Waktu

“Risol ayam suwir itu comfort food. Banyak pelanggan yang bilang rasanya mengingatkan mereka pada bekal sekolah dulu,” ujar Rina (34), pemilik usaha rumahan di kawasan Jakarta Selatan.

Kelezatan risol ayam suwir terletak pada keseimbangan rasa isiannya.

Sumber: