Ikan Patin Goreng Balado Kian Digemari, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

PALPOS.CO - Ikan patin goreng balado semakin populer di berbagai daerah di Indonesia.

Hidangan yang memadukan gurihnya ikan patin dengan sambal balado yang pedas dan harum ini kini tidak hanya ditemukan di rumah makan khas Sumatera, tetapi juga mulai banyak dijual di warung makan, kantin, hingga restoran modern.

Cita rasa yang kuat dan cara memasak yang relatif sederhana membuat menu ini menjadi favorit bagi banyak pecinta kuliner Nusantara.

Ikan patin sendiri merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia.

BACA JUGA:Kwetiau Goreng, Hidangan Sederhana yang Menjadi Favorit di Berbagai Kalangan

BACA JUGA:Opor Ayam, Hidangan Tradisional yang Selalu Hadir di Momen Istimewa

Ikan ini dikenal memiliki daging yang lembut, tebal, serta rasa yang gurih. Selain itu, ikan patin juga relatif mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti gulai, pindang, hingga digoreng.

Salah satu olahan yang paling diminati saat ini adalah ikan patin goreng balado.

Proses pembuatan ikan patin goreng balado dimulai dengan membersihkan ikan patin yang telah dipotong sesuai selera.

Ikan kemudian diberi bumbu sederhana seperti garam, bawang putih, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

BACA JUGA:Tomyam, Sup Legendaris Asia Tenggara yang Mendunia

BACA JUGA:Cara Buat Sambal Terong Tanpa Minyak, Pilihan Sehat yang Tetap Nendang di Lidah

Setelah didiamkan beberapa saat agar bumbu meresap, ikan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah di bagian luar.

Setelah ikan matang, tahap selanjutnya adalah membuat sambal balado. Sambal balado biasanya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan atau diulek kasar.

Sumber: