Combro Oncom Pedas, Cita Rasa Tradisional yang Tetap Digemari di Tengah Tren Kuliner Modern

PALPOS.CO - Di tengah maraknya makanan kekinian dan tren kuliner modern yang terus bermunculan, jajanan tradisional Indonesia tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

Salah satu camilan khas yang masih bertahan hingga kini adalah combro oncom pedas. Makanan berbahan dasar singkong ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang gurih dan pedas, tetapi juga karena nilai budaya yang melekat di dalamnya.

Combro menjadi bukti bahwa kuliner tradisional mampu bersaing dengan berbagai makanan modern apabila terus dilestarikan dan dikembangkan.

Combro merupakan singkatan dari “oncom di jero” yang berasal dari bahasa Sunda, yang berarti oncom di dalam.

BACA JUGA:Bakso Cuanki, Kuliner Legendaris Bandung yang Tetap Digemari Lintas Generasi

BACA JUGA:Telur Puyuh Balado Kian Digemari, Peluang Usaha Kuliner Rumahan Semakin Menjanjikan

Sesuai namanya, makanan ini dibuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat lonjong kemudian diisi dengan tumisan oncom berbumbu pedas sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.

Tekstur luar yang renyah berpadu dengan isian lembut dan pedas menjadikan combro sebagai camilan favorit berbagai kalangan.

Makanan tradisional ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner masyarakat Sunda.

Namun seiring perkembangan zaman, combro tidak lagi hanya dijual di pasar tradisional atau warung kecil.

BACA JUGA:Telur Dadar Padang, Kuliner Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

BACA JUGA:Roti Goreng Crancy dan Empuk Tanpa Telur Jadi Camilan Favorit, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Kini banyak pelaku usaha kuliner yang mulai menghadirkan combro dalam tampilan lebih modern dengan berbagai variasi rasa dan kemasan menarik.

Pedagang combro di berbagai daerah mengaku permintaan terhadap camilan ini masih cukup tinggi, terutama pada sore hingga malam hari.

Sumber: