Ayam Pop Kian Digemari, Kuliner Khas Minang Semakin Diminati Berbagai Kalangan

PALPOS.CO - Ayam pop, salah satu hidangan khas Minangkabau, terus menunjukkan popularitasnya di berbagai daerah di Indonesia.

Cita rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, serta penyajiannya yang sederhana menjadikan menu ini semakin diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan.

Tidak hanya hadir di rumah makan Padang, ayam pop kini juga banyak ditemukan di restoran modern, layanan pesan antar, hingga usaha kuliner rumahan.

Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya yang berwarna kecokelatan, ayam pop memiliki tampilan berwarna putih kekuningan. Warna tersebut dihasilkan dari proses memasak yang unik.

BACA JUGA:Sambal Geprek Leunca, Perpaduan Cita Rasa Pedas dan Kearifan Lokal yang Kian Digemari

BACA JUGA:Rawon, Kuliner Legendaris Nusantara yang Tetap Digemari Lintas Generasi

Daging ayam direbus terlebih dahulu bersama berbagai bumbu seperti bawang putih, garam, dan rempah-rempah.

Setelah matang, ayam hanya digoreng sebentar dalam minyak panas sehingga bagian luarnya tetap berwarna cerah, tetapi memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas.

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, permintaan ayam pop mengalami peningkatan dalam beberapa tahun terakhir.

Konsumen tidak hanya berasal dari masyarakat Sumatera Barat, tetapi juga dari berbagai daerah yang ingin menikmati cita rasa autentik masakan Minang.

BACA JUGA:Baung Asam Pedas, Kuliner Tradisional yang Terus Memikat Pecinta Masakan Nusantara

BACA JUGA:Tumis Pare Campur Teri Kian Digemari, Hidangan Sederhana yang Kaya Gizi dan Cita Rasa

Banyak pelanggan memilih ayam pop karena dianggap lebih ringan dibandingkan ayam goreng berbumbu pekat, namun tetap kaya rasa.

Salah seorang pemilik rumah makan di Padang mengatakan bahwa ayam pop menjadi salah satu menu favorit pelanggan, terutama saat jam makan siang dan akhir pekan.

Sumber: