PALEMBANG, PALPOS.ID - Palembang, kota yang terkenal dengan keindahan Sungai Musi, dan juga makanan khasnya yang menggoyang lidah.
Selain pempek yang telah dikenal luas, Palembang menyimpan sejumlah makanan lezat yang jarang diketahui oleh orang lain.
Kini, saatnya kita menyingkap kelezatan tersembunyi dari kota ini. Mari kita jelajahi 7 makanan khas Palembang yang tak boleh terlewatkan!
1. Tekwan Celok
Tekwan Celok adalah hidangan sup ikan berbahan dasar ikan gabus, teri, dan ebi (udang kering) yang diolah dengan rempah-rempah khas Palembang.
Tekwan ini disajikan dengan kuah yang bening, mie, jamur, dan daun bawang. Rasanya yang gurih dan segar menjadikan Tekwan Celok favorit di antara penduduk setempat.
BACA JUGA:Mie kocok Bandung, Gurih Menjalar Hingga Kelidah. Ini Resepnya
2. Kemplang Beras
Kemplang Beras adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran tepung beras, ikan tenggiri, udang, dan bumbu-bumbu.
Adonan kemplang kemudian dijemur hingga kering dan digoreng.
BACA JUGA:14 Jenis Makanan Ini Hanya Ada di Sumatera Selatan, Dicoba Yok
Hasilnya adalah kemplang yang renyah dan gurih, cocok dinikmati sebagai camilan ketika bersantai.
3. Gelorak Mi Rebus
Gelorak Mi Rebus adalah perpaduan unik antara mi rebus dan gelorak, yakni semacam saus kental yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, bumbu-bumbu, dan santan.