Soto, sup tradisional Indonesia, memiliki berbagai variasi di seluruh negeri.
Soto Semarang adalah salah satu yang paling terkenal.
Soto Semarang memiliki kuah bening yang diberi rasa gurih dengan bumbu-bumbu tradisional seperti bawang putih, bawang merah, serai, dan daun jeruk.
Isian soto ini biasanya berupa ayam, telur puyuh, taoge (kecambah kacang hijau), dan kentang.
Pendamping yang wajib adalah kerupuk udang dan sambal cabe rawit.
Warung-warung kecil di sepanjang jalan Semarang menjual soto dengan cita rasa yang autentik.
BACA JUGA:Peach Gum, Manfaat dan Popularitasnya di Dunia Kuliner
3. Mie Kopyok, Kelezatan Mie Tradisional Semarang
Mie kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang terbuat dari mie kuning tebal yang dimasak dengan saus kacang yang kaya dan gurih.
Mie ini sering disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, taoge, bawang goreng, dan kerupuk udang.
Uniknya, mie kopyok juga diberi tambahan es batu yang membuatnya menjadi hidangan yang segar dan cocok untuk cuaca tropis Semarang.
BACA JUGA:Kue Cucur, Lezatnya Tradisi yang Terjaga hingga Masa Kini