Beberapa hidangan khas yang wajib dicoba antara lain "ikan bakar Sambas", "asam pedas", dan "ketupat Sambas".
BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Kalimantan Barat: Potensi Mendunia Calon Daerah Otonomi Baru Provinsi Kapuas Raya
Keunikan cita rasa makanan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.
5. Tradisi Adat
Kabupaten Sambas memiliki berbagai tradisi adat yang masih dijaga dengan baik oleh masyarakat setempat.
Salah satu tradisi terkenal adalah Pemilihan Ratu Sambas yang merupakan kompetisi kecantikan yang melibatkan para perempuan muda dari berbagai suku di Sambas.
Tradisi ini tidak hanya menjadi ajang untuk menunjukkan kecantikan fisik tetapi juga kecerdasan dan keterampilan dalam mempromosikan budaya lokal.
BACA JUGA:Pemekaran Wilayah Kalimantan Barat: Lima Kabupaten Gabung Daerah Otonomi Baru Provinsi Kapuas Raya
Pemenang kompetisi ini seringkali menjadi duta budaya yang mewakili Sambas dalam berbagai acara nasional dan internasional.
6. Tarian Tradisional
Tarian-tarian tradisional, seperti tarian "Enggang" yang dilakukan oleh suku Dayak, sering ditampilkan dalam berbagai acara budaya dan upacara adat di Sambas.
Tarian-tarian ini menggambarkan kekayaan budaya suku-suku yang ada di daerah ini.
Selain tarian Enggang, terdapat juga tarian "Japin" yang merupakan tarian khas Melayu Sambas.
Tarian-tarian ini biasanya diiringi oleh musik tradisional yang menggunakan alat musik seperti gendang, gong, dan rebana.