Antioksidan ini juga membantu memperbaiki kerusakan sel yang terjadi akibat paparan radiasi atau polusi lingkungan.
Meningkatkan Fungsi Otak Kandungan vitamin B6 dalam buah serikaya sangat baik untuk otak.
Vitamin B6 berperan dalam produksi neurotransmiter yang penting bagi fungsi otak, seperti serotonin dan norepinefrin.
Dengan mengonsumsi serikaya, Anda bisa mendukung kinerja otak agar lebih fokus, memperbaiki memori, dan mengurangi risiko gangguan mental, seperti depresi.
Menurunkan Risiko Kanker Senyawa polifenol yang terkandung dalam serikaya telah menunjukkan potensi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak serikaya dapat menghambat proliferasi sel kanker dan menginduksi kematian sel kanker.
Serikaya biasanya dimakan langsung dengan cara dibelah dan dikeluarkan daging buahnya, meskipun ada juga yang mengolahnya menjadi jus atau campuran dalam es buah.
Di beberapa daerah, serikaya juga digunakan sebagai bahan dalam pembuatan es krim atau kue.
Selain itu, serikaya juga bisa digunakan untuk membuat selai atau sirup yang nikmat.
Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa biji buah serikaya sebaiknya tidak dikonsumsi karena dapat beracun bagi tubuh.
Oleh karena itu, hanya daging buahnya yang aman dimakan.
Dengan segala manfaat dan keunggulan yang dimilikinya, buah serikaya sebenarnya memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan lebih lanjut dalam industri pangan dan kesehatan.
Saat ini, permintaan terhadap buah tropis yang kaya akan kandungan gizi semakin meningkat.
Pemerintah dan petani setempat bisa memanfaatkan peluang ini untuk mengembangkan buah serikaya, baik untuk konsumsi lokal maupun ekspor.
Selain itu, produk olahan serikaya, seperti jus, selai, atau ekstrak, juga memiliki prospek pasar yang menjanjikan, mengingat semakin banyak konsumen yang mulai tertarik pada produk-produk sehat dan alami.
Buah serikaya, meskipun masih kurang dikenal di kalangan banyak orang, memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.