Beberapa variasi juga menambahkan sayuran seperti wortel atau kol yang diparut untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih segar.
BACA JUGA:Pastel Cita Rasa yang Menggoda dari Tradisi Kuliner Indonesia
BACA JUGA:Kue Arai Pinang Tradisi Kue Khas yang Menggugah Selera di Sumatera
Proses pembuatan bakwan udang cukup mudah. Udang segar yang sudah dikupas kulitnya dicincang halus atau dibiarkan dalam ukuran kecil, kemudian dicampur dengan adonan tepung berbumbu.
Setelah itu, adonan dibentuk bulat atau pipih, dan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Hasilnya adalah bakwan udang yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa gurih yang memanjakan lidah.
Proses Pembuatan Bakwan Udang yang Sederhana
Proses membuat bakwan udang tidaklah rumit. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat bakwan udang yang lezat:
Siapkan Bahan-bahan: Cuci bersih udang, kupas kulitnya, dan cincang halus atau biarkan dalam ukuran kecil sesuai selera. Siapkan juga bahan-bahan lain seperti tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan air.
Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu dengan bawang putih yang sudah dicincang halus, daun bawang, garam, dan merica.
Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan memiliki konsistensi yang cukup kental dan bisa dibentuk.
Campurkan Udang: Masukkan udang yang sudah dipersiapkan ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga udang tercampur sempurna dengan adonan.
Goreng Bakwan: Panaskan minyak dalam wajan, lalu ambil sejumput adonan dan bentuk bulat atau pipih sesuai selera.
Goreng dalam minyak panas hingga bakwan berwarna keemasan dan renyah.
Tiriskan: Setelah matang, angkat bakwan udang dan tiriskan minyaknya.
Bakwan udang siap dinikmati dengan sambal atau saus tomat sesuai selera.