Meskipun Pav Bhaji tradisional sudah cukup populer, variasi dari hidangan ini terus bermunculan untuk menyesuaikan dengan tren kuliner yang terus berkembang.
Salah satu variasi yang cukup terkenal adalah "Cheese Pav Bhaji", di mana lapisan keju leleh ditambahkan di atas hidangan Bhaji untuk menambah kelembutan dan rasa gurih.
Ada juga "Paneer Pav Bhaji" yang menggantikan beberapa bahan sayuran dengan paneer (keju India) untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy.
Selain itu, beberapa tempat juga menyajikan "Pav Bhaji Tacos" atau "Pav Bhaji Pizza", yang menggabungkan elemen-elemen Pav Bhaji dengan makanan Barat.
Dengan beragam variasi tersebut, Pav Bhaji tidak hanya bertahan, tetapi juga berkembang sesuai dengan perkembangan selera pasar global.
Walaupun Pav Bhaji dikenal sebagai makanan yang lezat dan menggugah selera, banyak orang yang mungkin tidak menyadari bahwa hidangan ini juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan, terutama karena komposisinya yang berbasis pada sayuran.
Sayuran yang digunakan dalam Bhaji menyediakan banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.
Namun, karena biasanya Pav Bhaji disajikan dengan roti pav yang digoreng dengan mentega, hidangan ini bisa cukup tinggi kalori dan lemak jika dimakan dalam jumlah berlebihan.
Meski begitu, bagi mereka yang ingin menikmati Pav Bhaji dengan cara yang lebih sehat, bisa mempertimbangkan untuk memilih roti panggang rendah kalori atau menurunkan jumlah mentega yang digunakan dalam proses memasak.
Pav Bhaji adalah simbol sejati dari keanekaragaman kuliner India.
Dari asal-usul sederhana sebagai makanan jalanan di Mumbai, hidangan ini kini telah mendunia dan menjadi salah satu makanan yang paling dicari oleh penggemar masakan India.
Dengan kombinasi rasa yang pedas, manis, dan gurih, serta tekstur yang lembut dan kaya, Pav Bhaji telah membuktikan bahwa makanan sederhana dapat membawa banyak kebahagiaan dan kenangan.
Seiring dengan popularitasnya yang semakin meningkat, Pav Bhaji akan terus menjadi favorit di hati banyak orang, baik di India maupun di seluruh dunia.*