Ayam Betutu bukan sekadar hidangan lezat, melainkan simbol kekayaan budaya Bali yang patut dijaga.
Melalui pelestarian resep, teknik memasak, dan nilai-nilai budaya yang menyertainya, Ayam Betutu diharapkan dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang sekaligus menjadi duta kuliner Indonesia di kancah internasional.