Banyak konsumen, khususnya generasi muda, mulai kembali mencari jajanan yang mengingatkan pada masa kecil, namun dengan tampilan dan rasa yang lebih kekinian.
BACA JUGA:Kue Putu, Jajanan Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern
BACA JUGA:Lumpia Semarang, Ikon Kuliner Legendaris yang Terus Bertahan di Tengah Perubahan Zaman
“Kami melihat pembeli tidak hanya tertarik pada rasanya, tetapi juga ceritanya. Dadar gulung ini membawa memori, tapi cokelat membuatnya terasa modern,” ujar salah satu pelaku UMKM kue tradisional.
Selain rasanya yang lezat, dadar gulung pisang cokelat juga dinilai memiliki nilai ekonomis yang baik. Modal pembuatannya relatif terjangkau, dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Hal ini menjadikan jajanan ini sebagai peluang usaha bagi masyarakat, khususnya pelaku usaha mikro dan rumahan.
Banyak penjual yang memasarkan produknya melalui media sosial dengan kemasan menarik, sehingga menjangkau pasar yang lebih luas.
Dari segi tampilan, dadar gulung pisang cokelat kini hadir dalam berbagai variasi. Ada yang menyajikannya dengan taburan gula halus, saus cokelat tambahan, hingga topping keju parut.
Beberapa inovasi bahkan menghadirkan kulit dadar dengan warna berbeda, seperti cokelat atau kuning, tanpa meninggalkan ciri khasnya.
Meski demikian, warna hijau pandan tetap menjadi favorit karena identik dengan dadar gulung tradisional.
Ahli kuliner menilai inovasi seperti ini penting untuk menjaga eksistensi makanan tradisional.
Tanpa perubahan dan adaptasi, jajanan tradisional berisiko ditinggalkan oleh generasi muda.
Dengan mengombinasikan bahan klasik dan modern, dadar gulung pisang cokelat menjadi contoh bagaimana kuliner tradisional dapat bertahan dan berkembang di tengah gempuran makanan luar negeri.
Tidak hanya digemari sebagai camilan, dadar gulung pisang cokelat juga sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari arisan, pertemuan keluarga, hingga hajatan.
Rasanya yang manis dan tampilannya yang menarik membuat kue ini cocok untuk berbagai suasana. Bahkan, beberapa katering menjadikannya sebagai menu wajib dalam paket jajanan pasar.
Dari sisi gizi, dadar gulung pisang cokelat mengandung karbohidrat dari tepung, energi alami dari pisang, serta lemak dari cokelat.