PALPOS.CO - Bagi warga Palembang yang sedang merantau, rindu menyantap pempek adaan kerap menjadi cerita klasik.
Ingin beli, tapi di daerah rantau tak selalu ada yang menjual.
Kalaupun ada, harganya sering kali bikin mikir dua kali.
Tak jarang pula, resep dan cara membuatnya sudah mulai lupa.
BACA JUGA:Tempe Bacem, Cita Rasa Tradisional yang Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern
BACA JUGA:Kue Cubit, Jajanan Legendaris yang Terus Beradaptasi di Tengah Tren Kuliner Modern
Jangan sedih dulu, Palembang Pos (Palpos), bantu kalian anak rantau untuk kembali ingat resep dan cara membuat pempek adaan si bulat gurih dan lembut, agar kalian bisa buat sendiri di rumah.
Dengan bahan yang relatif mudah didapat, lebih ekonomis dan tentu saja terjamin kebersihannya.
Bahkan, pempek adaan buatan sendiri ini bisa dijadikan stok untuk bulan puasa, tinggal simpan di freezer dan hangatkan kembali saat ingin disantap.
Berikut resep dan cara membuat pempek adaan khas Palembang yang bisa dicoba di rumah.
BACA JUGA:Telur Gulung, Jajanan Sederhana yang Bertahan di Tengah Perubahan Zaman
BACA JUGA:Tahu Aci, Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari Berbagai Kalangan
Bahan-bahan:
500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
250 ml air dingin