Hal ini menunjukkan bahwa kue cucur bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan rasa syukur.
BACA JUGA:Kue Salju, Sajian Klasik Lebaran yang Tetap Bertahan di Tengah Tren Kuliner Modern
BACA JUGA:Kue Surabaya, Warisan Rasa Klasik yang Tetap Bertahan di Tengah Tren Kuliner Modern
Di era modern, eksistensi kue cucur menghadapi tantangan besar, terutama dari makanan cepat saji dan dessert kekinian yang tampil lebih menarik secara visual.
Namun demikian, sejumlah pelaku usaha kuliner mulai melakukan inovasi untuk menjaga keberlanjutan jajanan tradisional ini.
Variasi rasa seperti pandan, cokelat, hingga gula aren premium mulai diperkenalkan untuk menarik minat generasi muda.
Tak hanya itu, kue cucur kini juga mulai dipasarkan melalui platform digital dan aplikasi pesan antar makanan.
Langkah ini dinilai efektif untuk memperluas jangkauan pasar dan mengenalkan kue tradisional kepada konsumen yang lebih luas.
“Sekarang banyak pembeli yang pesan lewat aplikasi. Anak muda juga mulai penasaran dan ingin coba,” kata Rudi Hartono, pelaku usaha UMKM kue tradisional di Depok.
Pemerhati kuliner tradisional menilai bahwa keberlangsungan kue cucur sangat bergantung pada peran generasi muda.
Edukasi mengenai nilai sejarah dan budaya makanan tradisional dianggap penting agar jajanan seperti kue cucur tidak tergerus zaman.
“Kalau tidak diperkenalkan sejak dini, generasi muda hanya akan mengenal makanan modern dan melupakan warisan kuliner sendiri,” ujar pengamat budaya kuliner, Dr. Ratna Prameswari.
Pemerintah daerah di beberapa wilayah juga mulai aktif mengangkat kembali jajanan tradisional melalui festival kuliner dan pelatihan UMKM. Kue cucur sering menjadi salah satu menu yang ditampilkan dalam acara tersebut.
Upaya ini diharapkan dapat meningkatkan apresiasi masyarakat sekaligus membuka peluang ekonomi bagi para pembuat kue tradisional.
Meski sederhana, kue cucur menyimpan cerita panjang tentang tradisi, ketekunan, dan identitas kuliner Nusantara.
Teksturnya yang lembut di tengah dan renyah di pinggir seolah mencerminkan keseimbangan antara kesederhanaan dan kelezatan.