PALPOS.CO - Rawon sapi merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang terkenal dengan kuah hitam pekat dan cita rasa khas yang begitu kaya rempah.
Hidangan tradisional dari Surabaya ini dikenal luas sebagai ikon masakan Jawa Timur dan menjadi favorit banyak keluarga Indonesia.
Keunikan rawon terletak pada penggunaan kluwek yang memberikan warna hitam alami sekaligus rasa gurih yang khas.
Dipadukan dengan daging iga sapi yang empuk, rawon menjadi sajian istimewa yang cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat cuaca dingin atau di akhir pekan.
BACA JUGA:Tekwan, Warisan Rasa dari Palembang yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Roti Bakar Coklat Keju : Tren Cemilan yang Menggoda Selera
Berikut resep lengkap rawon sapi iga yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan Utama:
1/2 kg daging iga sapi
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Batagor Daging : Inovasi Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Telur Bumbu Saos Pedas Manis, Menu Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt lada butir