Banyak yang penasaran karena lihat di TikTok,” ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa pelanggan sering kembali untuk membeli lagi setelah mencicipi.
BACA JUGA:Tempe Mendoan Pedas Kian Digemari, Kuliner Tradisional yang Beradaptasi dengan Selera Modern
BACA JUGA:Ceker Mercon Kian Viral, Sensasi Pedas Meledak yang Kuasai Tren Kuliner Indonesia
Dari segi bahan, dimsum goreng keju lumer umumnya menggunakan campuran daging ayam cincang yang dibumbui, lalu ditambahkan potongan keju mozzarella atau keju quick melt di bagian tengah.
Dimsum kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan digoreng hingga berwarna keemasan. Saat masih panas, keju di dalamnya mencair sempurna, menciptakan sensasi “lumer” yang menjadi daya tarik utama.
Selain keju mozzarella, beberapa penjual juga berkreasi dengan berbagai jenis keju lainnya seperti cheddar, smoked cheese, hingga kombinasi beberapa keju sekaligus untuk menghasilkan rasa yang lebih kompleks. Bahkan, ada pula yang menambahkan saus keju di atas dimsum goreng untuk memperkaya cita rasa.
Fenomena ini menunjukkan bahwa inovasi sederhana dapat menciptakan peluang besar di industri kuliner.
Dengan memadukan konsep tradisional dan modern, dimsum goreng keju lumer berhasil menjangkau pasar yang lebih luas.
Tidak hanya anak muda, tetapi juga keluarga dan pekerja kantoran yang mencari camilan praktis namun lezat.
Harga yang relatif terjangkau juga menjadi faktor pendukung popularitasnya. Di berbagai daerah, dimsum goreng keju lumer dijual mulai dari Rp10.000 hingga Rp25.000 per porsi, tergantung ukuran dan jumlah isi.
Dengan harga tersebut, konsumen sudah bisa menikmati camilan yang kekinian sekaligus mengenyangkan.
Namun, di balik popularitasnya, para ahli gizi mengingatkan agar konsumsi makanan gorengan tetap dibatasi.
Kandungan minyak dan keju yang tinggi lemak bisa berdampak pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Oleh karena itu, masyarakat disarankan untuk tetap menjaga pola makan seimbang.
Meski begitu, hal ini tidak menyurutkan antusiasme masyarakat terhadap dimsum goreng keju lumer.
Banyak yang menganggap makanan ini sebagai “comfort food” yang cocok dinikmati saat bersantai atau berkumpul bersama teman.