PALPOS.CO - Telur puyuh santan menjadi salah satu hidangan rumahan yang sederhana, tetapi mampu menghadirkan cita rasa yang istimewa.
Perpaduan telur puyuh dengan kuah santan menghasilkan rasa gurih dan creamy yang semakin nikmat ketika dipadukan dengan bumbu rempah khas Indonesia.
Hidangan ini juga dapat menjadi pilihan menu sehari-hari karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara pengolahannya relatif praktis.
Telur puyuh dikenal memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan telur ayam, tetapi memiliki kandungan gizi yang cukup beragam.
BACA JUGA:Ati Ampela Sambal Ijo, Sajian Sederhana dengan Cita Rasa Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Resep Martabak Manis yang Lembut, Begini Cara Membuat Sendiri di Rumah
Dalam kehidupan sehari-hari, telur puyuh sering diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari sate telur puyuh, tumisan, semur, hingga campuran sayur.
Salah satu olahan yang tidak kalah menarik adalah telur puyuh yang dimasak menggunakan santan.
Untuk membuat telur puyuh santan, bahan utama yang diperlukan tentu saja telur puyuh dan santan. Telur puyuh biasanya direbus terlebih dahulu hingga matang, kemudian dikupas sebelum dimasak bersama bumbu.
Bumbu yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera, tetapi umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, lengkuas, daun salam, dan serai.
BACA JUGA:Tumis Jamur Tiram, Hidangan Sederhana yang Lezat dan Bergizi
BACA JUGA:Tumis Jantung Pisang, Sajian Sederhana yang Kaya Rasa dan Manfaat
Penggunaan rempah-rempah tersebut membuat aroma masakan menjadi lebih harum sekaligus memperkaya rasanya.
Proses memasaknya pun cukup mudah. Setelah telur puyuh direbus dan dikupas, bumbu dapat dihaluskan lalu ditumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, santan ditambahkan secara perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Telur puyuh kemudian dimasukkan dan dimasak bersama kuah hingga bumbu meresap.