Tumis Jamur Tiram, Sajian Lezat dan Sehat yang Makin Digemari Masyarakat

PALPOS.ID - Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat dan konsumsi makanan nabati, menu sederhana seperti tumis jamur tiram kian populer di berbagai kalangan.

Sajian ini tidak hanya menawarkan cita rasa gurih yang menggugah selera, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang kini mulai mendapat perhatian lebih luas dari pecinta kuliner.

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus), dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa umami yang khas, telah lama menjadi bahan utama dalam berbagai masakan Asia, termasuk Indonesia.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, tumis jamur tiram mulai naik daun seiring dengan tren vegetarian dan plant-based food yang semakin berkembang.

BACA JUGA:Tumis Tauge dan Tahu Telur : Perpaduan Sederhana yang Menggugah Selera dan Penuh Gizi

BACA JUGA:Lezat dan Bergizi, Tumis Buncis Udang Jadi Favorit Masakan Sehat di Rumah

Salah satu keunggulan utama tumis jamur tiram adalah kemudahan dalam pengolahannya.

Hanya membutuhkan waktu sekitar 10 hingga 15 menit, jamur tiram bisa diolah menjadi sajian yang nikmat dan menggoda selera.

Bahan-bahan yang digunakan pun sangat sederhana, biasanya hanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan sedikit minyak goreng.

Chef Fitri Handayani, seorang juru masak sekaligus food blogger yang fokus pada masakan sehat, mengatakan bahwa tumis jamur tiram adalah menu andalannya di rumah.

BACA JUGA:Capcay Goreng, Hidangan Sejuta Rasa yang Kian Digemari Masyarakat Indonesia

BACA JUGA:Kangkung Cah Sapi Telur Puyuh, Inovasi Kuliner yang Menggoda Lidah Pecinta Makanan Nusantara

“Saya suka karena jamur tiram itu fleksibel. Mau dimasak pedas, gurih, atau bahkan ditambahkan kecap manis pun tetap enak.

Dan yang paling penting, anak-anak juga suka,” ungkapnya saat ditemui di acara demo masak sehat di Jakarta Selatan.

Sumber: