Gulai Udang Kacang Panjang : Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
Kenikmatan Nusantara dalam satu mangkuk: gurih, pedas, dan penuh rempah-Fhoto: Istimewa-
PALPOS.ID - Masakan tradisional Indonesia selalu menawarkan kekayaan rasa dan aroma yang memikat lidah. Salah satu hidangan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner adalah Gulai Udang Kacang Panjang.
Hidangan ini bukan hanya sekadar menu sehari-hari, tetapi juga mencerminkan perpaduan cita rasa rempah yang khas Nusantara.
Gulai udang kacang panjang merupakan masakan berkuah santan dengan bumbu rempah yang kaya, di mana udang segar berpadu dengan kacang panjang yang renyah.
Rasa gurih dari santan berpadu harmonis dengan aroma bawang, jahe, dan kunyit, menciptakan sensasi rasa yang lezat sekaligus menyehatkan.
BACA JUGA:Ikan Bakar Manokwari: Kuliner Khas Papua yang Menyihir Lidah
BACA JUGA:Sop Konro Kian Mendunia : Kuliner Khas Makassar yang Tetap Jadi Primadona Pecinta Masakan Nusantara
Tidak heran jika banyak orang menganggap hidangan ini sebagai salah satu menu favorit keluarga di rumah maupun restoran.
Menurut chef ternama, Ibu Ratna Sari, keistimewaan gulai udang kacang panjang terletak pada keseimbangan antara rasa pedas, gurih, dan manis alami dari bahan-bahan segar.
“Rahasia gulai yang enak adalah penggunaan udang segar dan kacang panjang yang masih muda, agar teksturnya tetap renyah.
Selain itu, bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan serai harus dihaluskan dengan proporsi yang tepat supaya aroma dan rasanya keluar maksimal,” ujar Ratna.
BACA JUGA:Lumpia Basah Kian Diminati, Pedagang Raup Untung di Tengah Tren Kuliner Tradisional
BACA JUGA:Lezat dan Gurih, Resep Mie Celor Palembang Asli yang Bikin Ketagihan
Selain kelezatannya, gulai udang kacang panjang juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Udang kaya akan protein dan mineral seperti selenium, zinc, dan yodium, yang baik untuk kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.
Kacang panjang, di sisi lain, mengandung serat tinggi yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Kombinasi ini menjadikan gulai udang kacang panjang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
