Risol Mayo : Camilan Praktis yang Bikin Ketagihan

Hal ini tentu saja berdampak positif pada penjualan, terutama di kalangan anak muda yang senang mencoba makanan baru dan unik.

Proses pembuatan risol mayo sebenarnya tidak terlalu rumit, meski membutuhkan ketelitian agar hasilnya maksimal.

BACA JUGA:Nasi Uduk, Kuliner Tradisional Betawi yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Makanan Modern

BACA JUGA:Ayam Betutu, Warisan Kuliner Bali yang Mendunia

Kulit risol dibuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan sedikit garam. Adonan kemudian digoreng tipis di atas teflon hingga matang dan elastis.

Isian risol mayo biasanya terdiri dari ayam cincang, sayuran seperti wortel dan kentang, dan tentunya mayones sebagai bahan utama yang memberikan rasa creamy.

Setelah isian dimasukkan, risol digulung rapi, dibalut dengan tepung panir, dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Tekstur luar yang renyah berpadu dengan isian lembut dan creamy membuat risol mayo menjadi camilan yang sulit ditolak.

Selain versi goreng, ada juga risol mayo yang dipanggang sebagai alternatif lebih sehat. Versi panggang ini menggunakan sedikit minyak dan tetap mempertahankan rasa gurih mayones, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menikmati jajanan tanpa terlalu banyak mengonsumsi minyak goreng.

Kreativitas penjual risol mayo tidak berhenti pada isian ayam dan sayuran.

Saat ini, banyak varian risol mayo yang bisa ditemui di pasaran, mulai dari risol mayo seafood dengan isi udang atau tuna, risol mayo keju, hingga risol mayo pedas yang diberi saus sambal.

Beberapa penjual bahkan menambahkan saus spesial sebagai pelengkap, seperti saus keju, saus tomat, atau saus mustard untuk menambah cita rasa unik.

Risol mayo juga kerap dijadikan menu jajanan di acara-acara tertentu, seperti ulang tahun, arisan, atau pesta keluarga.

Kepraktisan penyajiannya dan ukurannya yang pas membuat risol mayo mudah disantap tanpa alat makan, sehingga cocok sebagai finger food.

Harga risol mayo relatif terjangkau, sehingga mudah dijangkau berbagai kalangan. Di pasar tradisional, satu risol mayo biasanya dijual antara Rp5.000 hingga Rp10.000 tergantung ukuran dan isiannya.

Sumber: