Mochi Daifuku: Perpaduan Tradisi Jepang dan Tren Kuliner Modern

Popularitas mochi daifuku juga tidak lepas dari pengaruh budaya populer Jepang yang masuk melalui anime, drama, dan media sosial.

Banyak warganet yang tertarik mencoba makanan yang sering muncul dalam tayangan tersebut.

BACA JUGA:Resep Rolade Ayam Praktis, Solusi Stok Lauk Sahur yang Lezat dan Bergizi

BACA JUGA:Kue Lumpur, Jajanan Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern

Tampilan mochi daifuku yang minimalis, bulat sempurna, dan berwarna lembut menjadikannya objek yang menarik untuk difoto dan dibagikan di media sosial.

Hal ini secara tidak langsung menjadi strategi promosi yang efektif tanpa harus mengeluarkan biaya besar.

Dari sisi ekonomi, mochi daifuku membuka peluang usaha yang menjanjikan, khususnya bagi pelaku UMKM di bidang kuliner. Proses pembuatannya relatif sederhana dan dapat dilakukan dengan peralatan rumah tangga.

Modal awal yang tidak terlalu besar serta bahan baku yang mudah diperoleh membuat bisnis mochi daifuku banyak diminati oleh pengusaha pemula.

Beberapa pelaku usaha bahkan mengembangkan konsep pre-order dan penjualan daring untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Namun, di balik popularitasnya, pembuatan mochi daifuku tetap membutuhkan ketelitian dan teknik khusus.

Tekstur mochi yang terlalu keras atau terlalu lembek dapat mengurangi kualitas produk. Selain itu, mochi daifuku memiliki masa simpan yang relatif singkat karena tidak menggunakan bahan pengawet.

Oleh sebab itu, produsen dituntut untuk menjaga kebersihan, kualitas bahan, serta proses penyimpanan agar produk tetap aman dan lezat dikonsumsi.

Dari sisi gizi, mochi daifuku mengandung karbohidrat tinggi karena berbahan dasar beras ketan dan gula.

Meskipun dapat memberikan energi dengan cepat, konsumsinya tetap perlu dibatasi, terutama bagi penderita diabetes.

produsen kini mulai menawarkan versi yang lebih sehat dengan mengurangi kadar gula atau menggunakan bahan isian rendah kalori untuk menjawab kekhawatiran konsumen yang semakin sadar akan kesehatan.

Sumber: