Siomay Udang, Kuliner Tradisional yang Terus Naik Kelas dan Digemari Semua Generasi
Siomay udang-Fhoto: Istimewa-
Namun, sebagian besar pelaku usaha mengaku tetap mempertahankan kualitas demi menjaga kepercayaan pelanggan.
“Kalau kualitas turun, pembeli bisa langsung pindah. Jadi meski untungnya sedikit berkurang, yang penting rasa tetap terjaga,” kata Siti Aminah (35), produsen siomay udang rumahan di Depok.
Ke depan, siomay udang diprediksi akan terus berkembang dengan berbagai varian baru, seperti siomay udang keju, siomay udang pedas, hingga siomay udang berbahan organik.
Kreativitas pelaku kuliner menjadi kunci agar makanan tradisional ini tetap diminati di tengah gempuran makanan cepat saji dan tren kuliner luar negeri.
Dengan cita rasa yang akrab di lidah, fleksibilitas dalam penyajian, serta nilai budaya yang kuat, siomay udang bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kuliner Indonesia yang terus hidup dan berkembang.
Dari gerobak sederhana hingga meja restoran, siomay udang membuktikan bahwa kuliner tradisional mampu bertahan dan bersinar di era modern.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
