Ubi Cilembu, Si Manis dari Sumedang yang Terus Menjaga Pamor di Pasar Nasional
Ubi Cilembu, si manis khas Sumedang, terus menjaga pamornya di pasar nasional.-Fhoto: Istimewa-
Di tengah tren gaya hidup sehat, Ubi Cilembu dinilai memiliki potensi besar sebagai sumber pangan alternatif.
Kandungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin A, dan antioksidan menjadikan ubi ini pilihan yang baik untuk mendukung pola makan seimbang.
Banyak ahli gizi menyarankan konsumsi ubi sebagai pengganti sebagian nasi atau makanan olahan tinggi gula.
Meski demikian, tantangan ke depan tetap ada. Alih fungsi lahan, regenerasi petani, serta persaingan dengan produk impor menjadi isu yang perlu mendapat perhatian.
Generasi muda diharapkan dapat melihat potensi pertanian lokal sebagai peluang usaha yang menjanjikan, termasuk melalui inovasi produk olahan berbasis Ubi Cilembu.
Dengan cita rasa khas, nilai budaya, dan potensi ekonomi yang besar, Ubi Cilembu bukan sekadar komoditas pertanian, melainkan juga identitas daerah Sumedang.
Selama kualitas dan keasliannya terus dijaga, Ubi Cilembu diyakini akan tetap menjadi primadona di pasar nasional dan simbol kebanggaan pangan lokal Indonesia.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
