Cara Buat Pempek Adaan Khas Palembang !

250 ml air dingin

50 ml santan kental (campur dengan air dingin)

BACA JUGA:Ubi Cilembu, Si Manis dari Sumedang yang Terus Menjaga Pamor di Pasar Nasional

BACA JUGA:Tahu Isi Ayam Suwir, Camilan Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Tren Kuliner Modern

1 butir telur

2,5 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica

8 siung bawang merah, iris tipis

1–2 batang daun bawang, iris

350 gram tepung sagu tani

Cara Membuat:

Campurkan daging ikan tenggiri dengan air dingin dan santan, lalu masukkan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, gula, merica, bawang merah, dan daun bawang. Aduk kembali secara bertahap hingga semua bahan menyatu menjadi adonan. Takaran garam, gula, dan merica bisa disesuaikan dengan selera.

Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

Sumber: